Différence entre jus et nectar

Qu’est-ce qu’un jus ?

Le jus est une boisson concentrée en jus de fruits et/ou légumes pressés. Obtenu manuellement, à l’aide d’un extracteur de jus, ou encore acheté en magasin, le jus est un concentré de vitamines et de minéraux. Dans le cadre d’une alimentation saine, certains nutritionnistes estiment qu’un grand verre de jus peut être considéré comme l’une des portions de fruits ou légumes à consommer chaque jour.
Lorsque vous achetez une boisson avec la mention “pur jus” cela signifie qu’aucun additif n’a été ajouté.

Qu’est-ce qu’un nectar ?

Le nectar est une boisson composée de jus et/ou de purées de fruits ou légumes, d’eau et de sucre. En effet, les composants sont réduits en purée ou jus puis dilués avec de l’eau. L’ajout de sucre est optionnel mais couramment pratiqué pour rendre le nectar plus agréable pour les consommateurs. Cet ajout de sucre réduit la qualité du nectar.

Différence entre jus et nectar

Vous l’avez compris, un jus est une boisson composée uniquement de jus de fruits ou légumes alors qu’un nectar est composé de jus, d’eau et de sucre. Ainsi, en buvant un jus vous consommerez davantage de nutriments sains qu’en buvant un nectar.