Différence entre kcal et calories

Qu’est-ce qu’une kcal ?

Une kilocalorie ou kcal, est une unité de mesure de l’énergie nécessaire au fonctionnement de notre corps. 1 kcal équivaut donc à 1 000 calories comme 1 kg équivaut à 1000 grammes.

Qu’est-ce qu’une calorie ?

En alimentation, selon le dictionnaire en ligne CNRTL, la calorie est une “unité mesurant la quantité moyenne de chaleur énergétique, fournie par la combustion dans le corps humain, d'une composante d'aliment (glucide, lipide, protide)”. Autrement dit, c’est une unité de mesure de l’énergie nécessaire au fonctionnement de notre corps. En effet, elle alimente nos fonctions vitales telles que les battements du coeur et la respiration. Par ailleurs, elle assure également le bon fonctionnement de notre système digestif et le maintien de notre température à hauteur de 37°C.

On retrouve les calories de notre alimentation dans les lipides, les protéines et les glucides. Chaque jour, l’humain a besoin d’une certaine quantité de calories, qui varie selon son âge, son sexe, son activité sportive, son poids et sa taille. La recommandation journalière moyenne pour un homme adulte est de 2 400 à 2 600 kilocalories contre 1 800 à 2 200 kilocalories chez une femme adulte.

Différence entre kcal et calories

La seule différence entre ces deux termes réside dans la mesure des calories. En effet, d’un point de vue scientifique, une kcal équivaut à 1 000 calories. Cependant, en France, les deux terminologies sont bien souvent confondues. Ne soyez donc pas surpris si l’on vous parle de calories pour désigner les kilocalories.