Différence entre quiche et tarte

Qu’est-ce qu’une quiche ?

Une quiche est une tarte salée composée d’une pâte brisée ou feuilletée et d’un mélange d’oeufs et de crème. Elle peut également être agrémentée de légumes et de viande.

Qu’est-ce qu’un tarte ?

Une tarte est une préparation dont la base est une pâte. Sa garniture peut être salée ou sucrée. Une tarte est cependant bien plus utilisée dans la préparation de recettes sucrées. Sa pâte, brisée, sablée ou feuilletée est bien souvent la base de préparations fruitées. Aujourd’hui, elle est déclinée sous toutes ses formes et goûts : thon, chocolat, fromage, tomate, ...

Différence entre quiche et tarte

La quiche et la tarte sont deux préparations culinaires dont la base est une pâte. Cependant, une quiche désigne une tarte salée qui doit obligatoirement contenir un mélange d’oeufs et de crème pour être appelée comme telle. Le terme tarte est davantage utilisé pour parler de préparations sucrées.